женский интернет-журнал она онлайн

Loading slider...

Гороскоп
Дачницы
Здоровье
Колонка читательниц
Косметология
Легенды и факты
Лица
Мини-сериал
Моя проблема
Мужчина и женщина
Недельный гороскоп
Новость дня
Письма
Письмо недели
Полезный совет
Права
Продолжение следует...
Работа
Свободное время
Свое меню
Семья
Спортзал
Стиль
Ярмарка
новости

06.02.17
Facebook запустила сервис знакомств
01.02.17
Решения о повышении пенсионного возраста в правительстве нет
23.12.16
Фестиваль «УХТЫ!ЁЛКИ» и резиденция Деда Мороза в Ритейл парке
15.12.16
Фонд «Шаг вместе» приглашает в Сокольники
03.06.16
В Москве прошел ежегодный Благотворительный концерт «Я верю»
23.05.16
Лакомство для домашних питомцев от Сергея Лазарева
17.03.16
В Москве пройдёт фестиваль сценарных читок
04.03.16
На Масленицу в Гончаровском парке будут угощать бесплатно!
02.02.16
День российской науки в Мастерславле
14.01.16
"Друзья" соберутся вновь
опрос

Какие темы нашего сайта Вам наиболее интересны?
Здоровье
Косметология
Моя проблема
Мужчина и женщина
Семья
Работа
Свободное время
Письма
Стиль


результаты опроса
Последние комментарии к статьям

06.10.19 | Фёдор Немов
ЧТО ЧИТАТЬ, КОГДА БОЛЕЕШЬ?
Всем здоровья, красавицы! Прихворнул я как-то сурьёзно и загремел в больницу. На две недели взвалехнулся на больничную коечку. Палата обычная, телевизера нет. А так муторно и тоскливо, что прямо выть хочется. Ну, думаю, почитать бы что-нибудь этакое ободр
11.09.19 | Егор
Нет эрекции
Психогенная импотенция – это расстройство сексуальной функции, обусловленное психоневрологическими и психосоциальными причинами, а также психологическими особенностями человека. Она может быть абсолютной (эрекция не наступает вообще) либо частичной (эрекц
11.09.19 | Егор
Неужели он – импотент?
А попробуйте ему подсыпать какой-нибудь препарат для повышения потенции, что-нибудь похожее на Сиалис, или Виагру, может Тадалафил-СЗ. Когда он уже возбудиться, выбора у него уже не будет)
08.08.19 | Пётр
Он уже начал меня раздражать
Дамы, не бойтесь говорить прямо. Мы часто не понимаем языка дипломатии. Ну, простите! Сами же и страдаем.
07.06.18 | Ольга77
Мифы домашней косметологии
Мне кажется, когда вопрос стоит о здоровье и красоте лица, то здесь можно доверять только проверенной натуральной косметике. Есть у вьетнамской косметики хорошее средство от негативного воздействия окружающей среды на кожу лица - очищающее молочко с экстр
16.05.18 | Ольга77
Гиалуроновая кислота сохраняет лицо
Я перешла на Вьетнамскую косметику, особенно полюбился Крем с женьшенем и жемчужной пудрой - очень хорошо влияет на кожу, эффект обалденный.
06.01.18 | Solnce
Чего хотят мужчины?
Спокойствия и уюта, чтобы любимый и понимающий человек был рядом.
06.01.18 | Solnce
Инициатива снизу
Чаще всего инициатором знакомства и начала отношений всегда выступает женщина, мужчины давно уже заняли выжидательную позицию. Им это удобно.

Свое меню

Конкурс "Новогодний рецепт"


Банница для ленивых



Моя подруга недавно приехала из Болгарии (перед поездкой в которую, как водится, худела до потери сознательности) и в срочном порядке велела приходить к ней на болгарскую банницу. Меня на сырный пирог долго звать не надо, и я явилась. Пирожок она вынула из духовки румяный, с какой-то замысловато усеянной прямоугольными полосочками корочкой. Я, конечно, взвыла от зависти и начала изучать эту диковину. Скажу сразу, я в Болгарии не была ни разу, а посему подруга моя издевалась надо мной, как хотела… Я вонзила зубы в острый конус пирога, жевала и одновременно рассматривала срез. Множество мелких и нерегулярных прослоечек из теста перемежались с притаившимся между ними  расплавленным сыром. Пирог имел совершенно очуменный вкус, такой, как я люблю… Зная, что хозяйка дома давно и неподражаемо печет фирменный Наполеон, я даже не усомнилась, что и здесь имеет место быть слоеное тесто. Поэтому на ее вопрос, граничащий с угрозой - «Говори сразу, из чего это?», - я довольно уныло ответила, что это, мол, оно. На что та издала победный, почти индейский, клич и сказала: «А вот и фиг! Это из лаваша! Сейчас расскажу…»  Тут я оживилась. Дело в том, что при всей своей неизбывной любви к выпечке самого разного рода, возиться с приготовлением слоеного теста меня не заставит никто, почему-то это мне  скучно и неинтересно. Но такой поворот событий совершенно менял дело…
На следующий день я уже воплощала услышанное в жизнь. Купила одну упаковку армянского лаваша (тот, который плоский, в пакетике и похож на кухонное полотенце), по 150 граммов сыра двух сортов, мягкого и твердого (в моем случае «Фетаксы» и «Костромского»), а 3 яйца у меня и без того были. Дома я, как мне было велено, развернула лаваш, положила на него круглую разъемную форму и вырезала ножом диаметр чуть больший (на пару-тройку сантиметров), чем сама форма. Последнюю хорошенько смазала подсолнечным маслом, выложила на дно лаваш, не забыв при этом расправить бортики. А потом принялась за самое сложное - оставшуюся часть лаваша, оказывается, нужно было нарезать либо ножницами, либо очень острым ножом на много-много маленьких узеньких полосочек вполне произвольной формы. Вот это было непросто и потребовало изрядной физической силы. Настрогав весь пласт, я решила отдохнуть на сыре, и быстренько натерла его на крупной терке. Ну а дальше все было просто. На дно формы кладется горстка сыру, сверху - горстка полосочек и так, пока все сырье не кончится. Затем в отдельную миску разбиваются три яйца, слегка сбиваются, солятся, перчатся и аккуратно наливаются на поверхность пирожка. Все! Готовность - по мере зарумянивания. Сами понимаете, ничего сырого кроме яиц, там нет.
Ну а ленивость в том, что настоящая, аутентичная банница, конечно, печется, вовсе не из армянского лаваша, а из теста. Но его рецепт мы, как барышни в меру ленивые, узнавать не стали. Нам понравилось и так…
Антонина ВЕРЕСОВА
 

09-10-2009
поделиться с друзьями! Одноклассникам


комментарии:

кулинар:

Банница болгарских бабушек и пробабушек готовилась из творога(! а сыром присыпалась сверху. Только творог должен быть из рынка, магазинный творог сделает банницу сухой. Кстати, голландский сыр тоже не сделает её сочной, попробуйте в следующий раз с творогом и сравните. Приятного аппетита!!!


Елена.:

Прочитала и улыбнулась Я жила в Болгарии 20 лет назад.Я очень люблю болгарскую кухню.И баннички были любимом лакомством с кофе Только испеченные, много сыра Но то что Вы описываете с лавашом - никак не представляю себе.Хотя не поленюсь и попробую.

Читайте также:


Разлогов: Коммерческий успех фильма ценен сам по себе
Одним из очевидно непредсказуемых решений киноакадемиков «Золотого орла» оказалось премирование работы Алексея Федорченко «Война Анны» в качестве лучшего фильма. Немногословная, камерная картина, основанная...
 - Кирилл Эмильевич, Федорченко спокойно, образно, очень изобретательно высказался со сцены о главном успехе своего фильма. Неужели знал заранее? - Нет, он этого не знал. Он думал, как и мы все, что получит приз за режиссуру. Поскольку фильм...


Свободное время
 На один из ее дней рождения сын решил сделать подарок – собрать чемодан всех ее фильмов. Казалось бы 27 работ - что за цифра в наше время всеядных актеров-многостаночников. Но читайте, завидуйте: чтобы собрать фильмографию этой актрисы любящему...


Лица



Свободное время
Притяжение синевы
ИД «Мир русского слова», СПб, 2014
 Подзаголовок этой книги гласит: «Рассказывает пионер команды Кусто». Действительно, кто не знает имя Жака Ива Кусто, открывшего нам подводный мир? Но Кусто был не один, у него была дружная команда, и практически все его достижения —...


Что почитать
авторизация

логин:

пароль:

забыли пароль?

анонсы

Формула удачного брака существует?  Жизнь, конечно, удивительная вещь. И часто преподносит нам такие сюрпризы, что остается только развести руками...
Модное настроение  Начало весны, вне зависимости от погоды, обещает нам состояние влюбленности – влюбленности в мир, в нового мужчину, влюбленности в саму себя...
Дайте понять, что разделяете его скорбь  Смерть друга – это само по себе тяжелейший стресс...
Фитнес на свежем воздухе: зимнее время  Тренировки на свежем воздухе продуктивны и полезны: будто бы сама природа дарит свежий заряд энергии, помогающий достигать новых высот...
В «Москва-Сити» открывается самая высотная картинная галерея  11 февраля на смотровой площадке «Москва-Сити» откроется самая высотная фотовыставка...
Наращивание ресниц: советы, особенности подбора и визуальные эффекты    Длинные ресницы – мечта каждой женщины...
Можно ли вернуть прежние отношения  Как ни парадоксально, но именно отношения, построенные на такой страстной любви, наиболее уязвимы...

copyright © женский журнал Она онлайн (интернет-журнал).
запрещена публикация материалов сайта без активной ссылки на источник.
поддержка сайта: we-net.ru
Rambler's Top100